KLIKHEALTH – Apakah selai kacang baik untuk Anda? Selai kacang adalah favorit di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Meski enak, banyak orang bertanya-tanya tentang manfaat kesehatan selai kacang.
Kacang tanah dan selai kacang mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan jantung seseorang dan meningkatkan kadar gula darah.
Tergantung pada bagaimana orang menggunakan selai kacang dalam diet mereka, itu dapat membantu mereka menurunkan berat badan, atau menambah berat badan selama latihan beban atau binaraga. Namun, selai kacang tinggi kalori dan lemak, jadi orang harus menikmatinya dalam jumlah sedang.
Manfaat nutrisi selai kacang
1. Penurunan berat badan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya dapat membantu orang mempertahankan berat badan mereka, atau bahkan membantu menurunkan berat badan.
Ini mungkin karena kacang meningkatkan rasa kenyang, yaitu rasa kenyang, berkat kandungan protein, lemak, dan seratnya. Sebuah studi tahun 2018 menunjukkan bahwa makan kacang, termasuk kacang tanah, mengurangi risiko seseorang kelebihan berat badan atau obesitas. Studi ini membandingkan data diet dan gaya hidup untuk lebih dari 373.000 orang dari 10 negara Eropa selama 5 tahun.
Penelitian sebelumnya berdasarkan data yang dikumpulkan dari lebih dari 51.000 wanita menyarankan bahwa mereka yang makan kacang dua kali seminggu atau lebih mengalami kenaikan berat badan yang sedikit lebih sedikit selama periode 8 tahun dibandingkan wanita yang jarang makan kacang.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Selai kacang mengandung banyak nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan jantung, di antaranya:
asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA)
asam lemak tak jenuh ganda (PUFA)
niasin
magnesium
vitamin E
Proporsi lemak tak jenuh (PUFA dan MUFA) terhadap lemak jenuh dalam makanan memainkan peran yang sangat penting dalam kesehatan jantung. Selai kacang memiliki rasio yang mirip dengan minyak zaitun – yang juga dikenal sebagai pilihan yang menyehatkan jantung.
Asupan kacang yang tinggi mungkinSumber Tepercayakaitannya dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit jantung atau penyebab lainnya. Para peneliti merekomendasikan kacang khususnya sebagai cara yang hemat biaya untuk meningkatkan kesehatan jantung bagi sebagian orang.
Penelitian juga menunjukkan bahwa memasukkan 46 g kacang atau selai kacang per hari ke dalam rencana diet American Diabetes Association (ADA) selama 6 bulan. bisa mendapatkan keuntunganSumber Tepercayajantung, memperbaiki profil lipid darah, dan mengontrol berat badan bagi penderita diabetes .
Namun, karena selai kacang tinggi kalori, sangat penting bagi seseorang untuk membatasi asupannya jika tidak ingin menambah berat badan. Makan lebih dari jumlah yang disarankan juga akan meningkatkan asupan lemak dan natrium, yang tidak bermanfaat bagi jantung.
3. Binaraga
Selai kacang adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan kalori. Banyak binaragawan dan penggemar kebugaran memasukkan selai kacang ke dalam makanan mereka karena berbagai alasan.
Meskipun jumlah kalori akan bervariasi berdasarkan tinggi badan, tingkat aktivitas, dan tingkat metabolisme, asupan kalori harian yang direkomendasikan berkisar antara sekitar 1.600–2.400 kalori per hari untuk wanita dan hingga 3.000 kalori per hari untuk pria. Namun, pria dewasa yang aktifharus mengkonsumsiSumber Tepercaya hingga 3.000 kalori setiap hari, sementara wanita aktif membutuhkan hingga 2.400 kalori per hari.
Berkat kandungan kalorinya yang tinggi, selai kacang adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan kalori dan lemak tak jenuh. Selai kacang juga merupakan sumber protein, yang penting untuk membangun dan memperbaiki otot. Meskipun selai kacang bukanlah protein lengkap – artinya tidak mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh – selai kacang diperhitungkan dalam asupan protein harian seseorang.
Mengoleskan selai kacang pada roti gandum membuat makanan protein lebih lengkap, karena roti mengandung asam amino metionin, yang tidak dimiliki selai kacang.
4. Mengelola kadar gula darah
Selai kacang adalah makanan yang relatif rendah karbohidrat yang mengandung lemak dan protein dalam jumlah yang baik, serta beberapa serat.
Karakteristik ini berarti bahwa selai kacang, tanpa tambahan gula, tidak memiliki dampak yang signifikan terhadap kadar glukosa darah. Ini berarti itu bisa menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang menderita diabetes.
The ADA merekomendasikan bahwa orang mengganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh tunggal dalam diet mereka. Mereka menyarankan selai kacang, kacang tanah, dan minyak kacang tanah sebagai sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik.
Komentar