KLIKHEALTH – Apakah nanas baik untuk penderita diabetes? Nanas dapat mempengaruhi gula darah lebih dari beberapa buah lainnya, tetapi penderita diabetes masih dapat memasukkannya ke dalam rencana makan yang sehat.
Buah mengandung karbohidrat sehingga dapat meningkatkan kadar glukosa darah. Namun, American Diabetes Association (ADA) mengatakan bahwa penderita diabetes mendapat manfaat dari memasukkan buah ke dalam makanan mereka.
Dilansir dari laman MedicalNewsToday, buah-buahan adalah sumber nutrisi yang sangat baik, termasuk serat makanan, vitamin , dan mineral.
Nanas dan diabetes
Nanas mentah memiliki skor GI sedang, jadi orang harus memakannya dalam jumlah sedang. Sebagian besar buah memiliki skor indeks glikemik (GI) rendah, yang berarti bahwa mereka berdampak pada kadar gula darah lebih sedikit daripada makanan lain.
Skor ini cenderung rendah karena buah mengandung fruktosa dan serat, yang membantu tubuh mencerna karbohidrat lebih lambat, yang mengarah ke kadar gula darah yang lebih stabil dari waktu ke waktu.
Nanas, bagaimanapun, memiliki skor GI sedang, yang berarti bahwa mereka dapat memiliki lebih banyak efek pada glukosa darah daripada buah-buahan lainnya.
Kategori GI umum adalah sebagai berikut:
rendah GI memiliki skor di bawah 55.
sedang memiliki skor antara 56 dan 69.
Makanan GI tinggi memiliki skor 70 atau lebih.
Nanas mentah memiliki skor 66 , menjadikannya makanan dengan GI sedang.
Makan nanas secukupnya, dan pasangkan dengan protein atau lemak sehat – seperti dari kacang-kacangan, biji-bijian, selai kacang, atau alpukat.
Buah GI sedang lainnya termasuk melon dan beberapa buah kering, seperti kurma, kismis, dan cranberry manis. Seperti makanan lain, GI nanas dapat bervariasi, tergantung pada apa yang dimakan seseorang dengannya.
Ketika seseorang menggabungkan karbohidrat berserat dengan protein dan lemak sehat, itu akan mencegah makan berlebihan, membantu mereka merasa kenyang lebih lama, dan mengurangi lonjakan gula darah.
Faktor lain yang mempengaruhi GI nanas meliputi:
Kematangan, dengan buah yang lebih matang memiliki skor GI yang lebih tinggi
persiapan, karena jus buah memiliki skor lebih tinggi daripada buah mentah, misalnya
apakah itu kalengan atau mentah, karena nanas kalengan dengan tambahan gula memiliki skor lebih tinggi
Nanas merupakan sumber vitamin C dan mangan yang baik. Ini juga mengandung serat, vitamin A, dan vitamin B, serta senyawa yang disebut bromelain, yang memiliki banyak manfaat kesehatan yang dilaporkan. Faktor-faktor ini menjadikan nanas sebagai tambahan yang sehat untuk diet ramah diabetes.
Komentar