KLIKHEALTH – Menilik manfaat bengkuang untuk kesehatan sangat perlu dilakukan. Tak hanya baik untuk kecantikan, buah satu ini juga memberikan manfaat lainnya bagi kesehatan. Lalu apa saja manfaat kesehatan dari buah ini?
Dilansir dari laman MedicalNewsToday, berikut manfaatnya untuk kesehatan. Bengkuang adalah sayuran akar bertepung yang mirip dengan kentang atau lobak. Akar berbonggol rasanya sedikit manis, tetapi rendah gula, menjadikannya pilihan karbohidrat yang baik untuk penderita diabetes dan orang lain yang mencoba diet rendah gula.
Berasal dari Meksiko, bengkuang kadang-kadang juga dikenal sebagai lobak Meksiko atau kacang ubi. Meskipun akarnya aman untuk dimakan, sisa tanaman, termasuk kacang, beracun.
Sumber serat makanan yang sehat
Bengkuang adalah sumber serat makanan dan serat prebiotik yang menyehatkan. Bengkuang adalah sumber serat yang baik. Satu porsi 1 cangkir atau 130 gram (g) bengkuang mentah mengandung6,4 g serat makanan.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), kebanyakan orang Amerika tidak mendapatkan cukup serat. Asupan serat makanan harian yang direkomendasikan adalah 25 ga hari untuk wanita dan 38 g untuk pria. Bagi mereka yang berusia di atas 50 tahun, rekomendasi asupan harian adalah 21 g untuk wanita dan 30 g untuk pria.
Serat makanan dapat mencegah atau mengobati sembelit. Ini juga dapat membantu menstabilkan gula darah seseorang, yang dapat membantu mengobati atau mencegah diabetes. Diet tinggi serat juga mendorong buang air besar secara teratur dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Prebiotik
Probiotik adalah bakteri dan ragi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Hidup di usus setiap orang adalah komunitas besar bakteri. Mengkonsumsi makanan atau suplemen yang mengandung probiotik dapat membantu mengembalikan keseimbangan alami masyarakat ini.Studi menghubungkan probiotik dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk peningkatan kesehatan usus dan risiko infeksi tertentu yang lebih rendah.
Prebiotik adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Prebiotik mendukung pertumbuhan probiotik dengan menyediakan makanan bagi mereka. bengkuang adalahkaya akan inulin, sejenis serat prebiotik.
Sumber antioksidan
Bengkuang adalah sumber vitamin C yang baik. Hanya 1 cangkir, atau 130 g porsi bengkuang mentah mengandung26,3 miligram (mg) vitamin CSumber Tepercaya. Menurut ASKantor Suplemen Makanan Asupan vitamin C harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 90 mg untuk pria dan 75 mg untuk wanita.
Vitamin C adalah antioksidan , yang berarti dapat melawan efek stres oksidatif dalam tubuh. MenurutPusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif, stres oksidatif mungkin berperan dalam penuaan dan beberapa penyakit, seperti kanker, penyakit kardiovaskular, dan diabetes.
Penelitian tentang peran suplemen antioksidan dalam memerangi penyakit tidak meyakinkan dan terkadang bertentangan. Tinjauan sistematis 2017 hanya menemukan bukti terbatas dan berkualitas rendah bahwa suplementasi vitamin C mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Namun, penelitian lain menunjukkan vitamin C berdampak pada peningkatan sistem kekebalan tubuh.
Regulasi gula darah
Bengkuang memiliki indeks glikemik rendah dan tinggi serat. Ini berarti bahwa makan bengkuang sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah, yang mungkin menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes.
Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa tikus yang mengonsumsi ekstrak bengkuang, sehingga memiliki kadar glukosa darah yang lebih rendah setelah makan daripada tikus kontrol. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek ini pada manusia.
Padat nutrisi
Bengkuang rendah kalori tetapi padat nutrisi. Ini menjadikannya pilihan ideal bagi orang yang ingin menurunkan berat badan sambil tetap mendapatkan keseimbangan vitamin dan mineral yang sehat. Bengkuang juga sangat rendah gula dan lemak, sehingga baik untuk pengganti yang cocok untuk sayuran bertepung dan berkarbohidrat tinggi.
Kandungan nutrisi
Satu bengkuang mengandung 38 kalori. Bengkuang rendah kalori dan gula, sangat rendah lemak dan protein, dan tinggi serat. Tunggal100 g porsi bengkuang mentah mengandung:
38 kalori
8,82 g karbohidrat
1,80 gr gula pasir
0,09 g lemak
0,72 gram protein
4,90 g serat
150 mg kalium
12 mg kalsium
20,20 mg vitamin C
Komentar