KLIKHEALTH – Memilih sarden untuk dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari adalah hal penting. Sarden adalah ikan berminyak yang kaya akan asam lemak omega-3. Mereka adalah sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik, dan mereka mungkin memiliki lebih sedikit kontaminasi merkuri daripada ikan yang lebih besar.
Sarden adalah ikan kecil bertulang lunak yang termasuk dalam keluarga herring. Nama sarden mungkin berasal dari pulau Mediterania Sardinia, tempat ikan-ikan ini dulunya melimpah. Sarden tersedia segar, kalengan, diasapi, atau diasamkan.
Dilansir dari laman MedicalNewsToday, berikut tips dan trik dalam memilih sarden. Menurut organisasi nirlaba, sarden segar harus beraroma segar, kuat saat disentuh, dan memiliki mata cerah serta kulit berkilau.
Sarden kalengan dalam minyak memiliki jumlah omega-3 yang sama dengan sarden kalengan dalam saus tomat. Memilih produk dengan saus tomat memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan jantunglikopen, karotenoid hadir dalam tomat.
The Monterey Bay Aquarium Laut Menonton merekomendasikan bahwa orang menghindari makan pilchard Eropa, yang orang sering sebut sebagai sarden, karena mungkin tidak berkelanjutan secara ekologis.
Sarden membuat makan siang cepat yang menyehatkan ketika orang menambahkannya ke salad, sehingga menyajikannya pada roti panggang, atau menaruhnya dalam hidangan pasta.
Namun, sarden membutuhkan persiapan sebelum siap untuk disantap. Orang harus membuang sarden segar dan membilasnya dengan air dingin yang mengalir. Jika sarden berada dalam kaleng, seseorang dapat menghilangkan minyak berlebih dengan membilas ikan di bawah air mengalir.
Komentar